KEPUTUSAN KAWULA MUDA (USIA REMAJA) DALAM MEMILIH KULINER DI KAFE KOTA GORONTALO
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keputusan kawula muda dalam memilih kafe di Kota Gorontalo. Penelitian dilakukan pada lima kafe, yaitu Kalimadu Coffee, Syndrome Coffee & Eatery, TDT Coffee Roaster, Kopilabs, dan Justmine, dengan metode deskriptif kualitatif.
Hasil penelitian ini merumuskan masalah yakni tentang bagaimana Keputusan Kawula Muda (usia remaja) Dalam Memilih Kuliner Di Kafe Kota Gorontalo, Apakah kawula muda menunjukkan bahwa keputusan kawula muda dipengaruhi oleh beberapa faktor utama, yaitu: kualitas produk (makanan dan minuman), suasana dan desain interior, harga dan keterjangkauan, fasilitas pendukung, serta lokasi dan aksesibilitas. Kualitas layanan dan suasana yang nyaman menjadi prioritas bagi konsumen. Selain itu, harga yang terjangkau dan inovasi dalam menu juga memainkan peran penting dalam menarik minat kawula muda.
Metode yang digunakan dalam penelitian adalah deskriptif kualitatif yaitu gambaran atau deskripsi dari lokasi penelitian, prosedur pengumpulan data melalui observasi lapangan secara langsung, dokumentasi, wawancara dari para responden.
Kata kunci: Kawula Muda, Kafe, Kuliner
Article Details
References
Dinasari, M. (2019). Entrepreneur Bisnis. In Bisnis.com (Mia Chitra).
Firdaus Alamhudi. (2000). Feather Painting. Adicita Karya Nusa.
Isyanto, P., Eman, & Herligiani. (2012). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Handphone Blackberry pada Mahasiswa Ekonomi Universitas Singaperbangsa Karawang. Jurnal Manajemen, 9(4), 854–862.
Mutmainnah, E., & Marwan, E. (2011). Preferensi Konsumen terhadap Minyak Goreng Kemasan (Studi Kasus di Giant Ekspres Kota Bengkulu). Preferensi Konsumen Terhadap Minyak Goreng Kemasan (Studi Kasus Di Giant Ekspres Kota Bengkulu), 7.
Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan riset dan pengembangan. Bandung: Alfabeta.Resti, D., & Harry Soesanto. (2016). Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Pelayanan melalui Kepuasan Pelanggan terhadap Minat Beli Ulang pada Rumah Kecantikan Sifra Di Pati. Diponegoro Journal of Management, 5(1), 1–12.
Yusra, I., & Nanda, R. (2020). Pengaruh Kualitas Produk, Lokasi Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Cafe Kinol Bistro N’Poll Di Kota Padang. Jurnal Pundi, 3(3), 161. https://doi.org/10.31575/jp.v3i3.173
Yuliani. (2015). Analisis Pengaruh Produk, Harga, Distribusi, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Serta Implikasinya pada Kepuasan Pelanggan. Jurnal Ekonomi, Bisnis & Entrepreneurship, 9(2), 80–101.